EHRC ホ ー ム ペ ー ジ | 新 し い 種 目 | あ な た の 質 問
非対称な炭素を持っているアミノ酸は二つの形状で存在することができます: ヒ一つはD (dextro-rotary or 時計回り)形,そしてもう一つはL (levo-rotary or 反時計回り)形です. L 形はD形に自由に変形し,また自由にもとのL形に戻ることができます(ラセミ化). 生きている有機生物は必ずL形を形成し, 使用しますが 死んだ後にはL形とD形のたんぱく質が混じってみられます. 死亡してから長く時間が経つほど, D/Lの率は1/1 に近くなります.
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